Karton eksport pukal
Pelapik gred makanan dalam karton dua lapis, 5 kg, 10 kg atau 20 kg bersih. Pilihan lalai untuk pengedar dan dapur pusat.
Borong · Asal Sabah
Pembekal Borong Timun Laut MalaysiaKering · Sejuk beku · Digred mengikut saiz
Timun laut liar Sabah dibekalkan dalam karton bergred konsisten — kering sepenuhnya untuk direndam atau sejuk beku sedia dimasak — untuk restoran, dapur jamuan, hotel, kedai TCM dan pengedar.
- Pesanan minimum
- 5 kg setiap gred
- Hasil rendaman
- 5–6 kali berat kering
- Penghantaran
- Semenanjung, Sabah & Sarawak
Format produk
Dua format, satu standard kualiti
Timun laut kering sepenuhnya ialah format yang paling kerap diminta dapur jamuan. Ia dibersihkan, direbus dan dikeringkan perlahan sehingga kelembapan cukup rendah untuk disimpan tanpa penyejukan, kemudian meresap semula hingga lima atau enam kali berat kering. Stok kering sesuai untuk pembeli kontrak kerana tahan 18–24 bulan dalam stor kering tertutup.
Timun laut sejuk beku telah dibersihkan, dimasak dan disejuk bekukan sedia dimasak. Ia menghapuskan proses merendam dua hari di dapur anda — penting bagi hotel dan operasi jamuan besar yang kekurangan tenaga kerja.
Kedua-dua format berasal dari pendaratan Sabah yang sama dan lantai penggredan yang sama. Bezanya hanya pada cara produk disiapkan dan dibungkus.
- Kering: tahan 18–24 bulan, rendaman 5–6 kali
- Sejuk beku: sedia dimasak, tanpa rendaman
- Kedua-duanya digred mengikut bilangan sekilo
- Kedua-duanya tersedia dalam karton pukal atau pek vakum
Gred & spesifikasi
Gred timun laut yang kami bekalkan
Gred ditentukan oleh saiz, ketebalan badan dan kemasan. Jadual ini sebagai panduan — setiap sebut harga menyatakan spesifikasi tepat untuk karton anda.
| Gred | Asal | Saiz (biji/kg) | Bentuk | MOQ | Kegunaan terbaik |
|---|---|---|---|---|---|
| Gred A — 白刺参 | Sabah, liar | 8–12 | Kering | 5 kg | Sup jamuan, hadiah premium |
| Gred B — 刺参 | Sabah, liar | 12–20 | Kering | 5 kg | Sup direbus dua kali, menu set |
| Gred C — 小刺参 | Sabah, liar | 20–35 | Kering | 5 kg | Masakan harian, katering |
| Sejuk beku | Sabah, liar | 15–25 | Sejuk beku, dibersihkan | 10 kg | Dapur jumlah besar |
| Sejuk beku sedia makan | Sabah, liar | Berubah | Sejuk beku, sedia dimasak | 10 kg | Hotel, jamuan, bufet |
Saiz adalah indikatif. Spesifikasi bertulis — bilangan sekilo, tahap kelembapan dan format bungkusan — disahkan sebelum setiap penghantaran.
Sumber
Diperoleh di Sabah, digred di premis sendiri
Perairan terumbu Sabah menghasilkan timun laut dengan badan tebal dan padat yang kekal utuh selepas direndam. Kami membeli daripada nelayan pesisir yang sama setiap musim, merekodkan pendaratan, dan memindahkan stok ke lantai pembersihan serta pengeringan sendiri dalam beberapa hari.
Kerana penggredan dibuat di premis sendiri, kami dapat mengekalkan satu spesifikasi merentas kelompok, bukan menerima apa sahaja yang ada pada broker bulan itu. Itulah yang menjadikan pesanan berulang boleh dijangka.
- Ditangkap liar, bukan ternakan kolam
- Dikeringkan dalam kelompok kecil dengan ujian kelembapan
- Diisih mengikut bilangan sekilo, bukan secara agakan
- Rekod pendaratan disimpan untuk ketelusan
Kawalan kualiti
Lima pemeriksaan sebelum karton keluar
Setiap kelompok melalui urutan yang sama, sama ada 5 kg untuk percubaan atau palet untuk kontrak.
- 01
Pemeriksaan terima
Spesies, julat saiz dan keadaan badan diperiksa semasa pendaratan.
- 02
Pembersihan
Isi perut dibuang, permukaan diberus, pasir dan membran dibersihkan.
- 03
Pengeringan
Pengeringan kelompok kecil terkawal dengan bacaan kelembapan setiap peringkat.
- 04
Penggredan
Diisih mengikut bilangan sekilo dan diperiksa untuk kerosakan serta bau.
- 05
Bungkus & lepas
Pek vakum atau karton, ditimbang dan dilabel sebelum dihantar.
Pembungkusan
Pilihan bungkusan untuk pembeli borong
Pilih format yang sesuai dengan storan, dapur dan jenama anda.
Pek vakum
Pek vakum individu atau berbahagi di dalam karton untuk hotel dan restoran yang membuka stok sedikit demi sedikit.
Label sendiri
Jenama, label dan saiz pek anda mulai jumlah yang dipersetujui, berserta dokumen pensijilan kami.
Siapa membeli
Dibina untuk dapur dan kaunter yang memesan semula
Restoran jamuan Cina
Saiz Gred A dan B yang konsisten untuk menu perkahwinan, set makan malam dan sup.
Bekalan restoranHotel & katering
Bahagian sejuk beku sedia dimasak yang menghapuskan masa rendaman di dapur pusat.
Kedai TCM & herba
Stok kering bergred dengan rekod asal usul untuk jualan kaunter.
Pengedar & peruncit
Jumlah karton dan palet dengan label sendiri serta bekalan bulanan tetap.
Pengendalian
Panduan penyimpanan timun laut kering
Simpan timun laut kering dalam keadaan tertutup, kering dan jauh dari cahaya matahari langsung. Karton belum dibuka tahan 18–24 bulan di stor sejuk; selepas dibuka, pindahkan baki ke bekas kedap udara dan simpan dalam kabinet kering atau peti sejuk semasa musim lembap.
Bagi stok sejuk beku, simpan pada −18°C dan cairkan hanya untuk satu hidangan. Jangan bekukan semula selepas dicairkan — tekstur akan rosak dan produk hilang kekenyalan yang diharapkan dapur jamuan.
- Kering: kedap udara, kering, 18–24 bulan
- Sejuk beku: −18°C, jangan bekukan semula
- Rendam stok kering dalam air bersih, 4–8°C, 48–72 jam
- Tukar air rendaman dua kali sehari
Soalan lazim
Soalan borong timun laut
Mohon harga borong timun laut
Beritahu gred, pilihan bungkusan dan jumlah bulanan anda. Kami akan balas dengan lembaran spesifikasi, tahap harga dan pilihan sampel.